브로콜리, 알고 먹으면 더 건강해지는 채소!
안녕하세요! 요즘 저는 와이프를 위해 건강한 식재료를 찾다 보니 브로콜리를 자주 먹게 되었습니다. 처음에는 그냥 초장에 찍어 먹거나 가끔 샐러드에 넣어 먹었는데, 너무 자주 먹다 보니 질리기도 하고 색다른 요리법이 필요하더라고요. 그래서 제대로 된 브로콜리 손질법부터, 건강에 좋은 이유, 유래와 역사, 그리고 맛있게 먹는 법까지 정리해보았습니다.🥦 브로콜리, 왜 이렇게 몸에 좋을까?브로콜리는 그린 푸드 중에서도 비타민과 미네랄이 풍부한 대표적인 건강 채소입니다. 특히, 다음과 같은 영양소가 가득합니다.✅ 비타민 C: 감기 예방, 면역력 강화✅ 설포라판(Sulforaphane): 항산화 효과, 항암 작용✅ 식이섬유: 소화 촉진, 다이어트 효과✅ 칼슘 & 마그네슘: 뼈 건강, 근육 이완✅ 엽산: 세포 재생..
